4月19日(金)日本の伝統食 ぬか漬けワークショップ＆ぬか床診断

ぬか漬けをはじめたいけれど、難しそう…以前作ったことがあるけれど、失敗してしまった…そんな経験ありませんか？ぬか床は微生物がつくり出す究極の自然発酵食品です。

ぬか床作りのデモンストレーションの後に、漬け方のコツやお手入れ方法について丁寧にお伝えいたします。

今、お使いのぬか床をお持ち頂ければ「ぬか床診断」もいたします。

2019年4月19日（金） 13:00~15:00

開催場所／モザイクモール港北 2Fスタイルズコーヒー

神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2

参加費／3,000円（税込）

スタイルズコーヒー特製シフォンケーキ＆飲み物、ぬか床のお土産付

持ち物／筆記用具、ぬか床をお持ちのかたは、ひとつまみお持ちください

募集締め切り／4月17日

募集人数／14名

講師：寺本りえ子

フードディレクター／料理研究家

ベジオベジコ ディレクター を務める

発酵食スペシャリスト／食育インストラクター ／フレッシュスムージーアドバイザー他

音楽アーティスト、TVCMのナレーターとして活躍中に2003年よりケータリング、フードコーディネーターを始動。『JOY of AGING』（宝島社）を出版。地域活性化や食育の活動にも勢力的である。