冬のコールドプレスジュースと予防医学
HOME KITCHEN PHARMACY × DAY BY DAY
「冬のコールドプレスジュースと予防医学」
低温低速圧搾によって野菜やフルーツの水分だけを搾ったコールドプレスジュースはデトックス効果や整腸作用があり、効率的に生きた酵素を摂取できる素晴らしいロー（raw=生）ドリンクです。
酵素はなぜいいの？スムージーと何が違うの？
コールドプレスジュースはカラダやココロにどのように作用するの？
癌、それもステージ4、余命30ヶ月と宣告された薬剤師が、それまでの生活を全て見直したときに出合ったコールドプレスジュース。食習慣を見直し、今を丁寧に生きるようにしたら、前よりも強く人生を前向きに楽しめるようになった…
そんなDAY BY DAY藤井晶浩ととなりで支えた妻 多恵子の体験談とともに予防医学をお伝えします。
また、薬膳や発酵食など「食」を通してキッチンから広がる健康的なライフスタイルを提案する「HOME KITCHEN PHARMACY」と自然薬剤師であり予防医学の専門家である「DAY BY DAY」による、冬にオススメなコールドプレスジュースのレシピもデモンストレーションでお伝えし、「病気になりにくい体」をつくるための食事や生活、体質改善についても学べる講座です。
内容
・HOME KITCHEN PHARMACY主宰脇もとこ とDAY BY DAY藤井夫妻によるトークショー
・コールドプレスジュースのデモンストレーション
・試飲
日時／1月19日(土)
時間／10:00～12:00
参加費／5,000円
持ち物／筆記用具
開催場所／COHSA SHIBUYA
東京都渋谷区渋谷4-5-5
渋谷駅15番出口より徒歩8分
表参道駅B1出口より徒歩9分
お申込はこちらから
旅する自然薬剤師 予防医学アドバイザー
西洋医学・東洋医学(薬膳・中医学)を中心に、予防医学を伝える専門家
癌を患い余命30ヶ月と告げられたことをきっかけに、病気にならないよう日頃から予防する大切さに気づく。ライフスタイルや食生活を見直し、痛の克服とともに癌に負けない体作りを実践。
薬にできるだけ頼らない薬剤師として“病気になりにくい体”をつくるための食事指導や生活習慣改善指導、コールドプレスジュースレシピ監修など「DAYBYDAY予防医学セミナー」を全国各地で行ってる。
主催者／HOME KITCHEN PHARMACY 主宰 脇もとこ
参鶏湯研究家、漢方養生指導士、薬膳アドバイザー、スタイリスト
食にまつわるワークショップのプロデュース、スタイリスト、参鶏湯スパイスセット開発＆販売など、活躍は多岐にわたる。薬に頼らず身近な食材で体調を調えられるように、という意味も込めた「HOME KITCHEN PHARMACY」というプロジェクトを掲げ、発酵食品や薬膳のワークショップを展開。世田谷区 松陰神社商店街にて、週2回ランチ営業で参鶏湯定食を提供している。
