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美しいテーブルセッティングを学ぶワークショップ

January 2, 2019

美しいテーブルセッティングを学ぶワークショップ

 

料理のおいしさは味付けだけではありません。立体感や配色など視覚的要素に気を配ると豊かな食卓空間が生まれます。

お皿を重ねて使う方法や、ナプキンやカトラリーの選び方、カッティングボードやキャンドルの組み合わせ方など、シンプルでありながらも美しいテーブルセッティングのコツを学べる講座です。

 

2018年12月18日(火)13:00~15:00

開催場所/モザイクモール港北2F「スタイルズコーヒー」

神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2

参加費/3,000円(税込)

スタイルズコーヒー特製シフォンケーキセット

持ち物/筆記用具

お申し込み モザイクモール港北 (代表) 045-914-2111

締め切り12月16日

募集人数 14人

 

講師/川上ミホ

料理家/フードディレクター/JSA認定ソムリエ/オーガニック・コンシェルジュ

果樹や菜園のある家庭で育ち、祖母、母と季節の手仕事に親しみながら育つ。その後、料理人として国内外のレストラ ンでの経験を経て、独立。書籍、雑誌、企業webなどメディアを中心に活動。イタリアンと和食をベースにしたシンプルでストーリーのあるレシピとスタイリングに定評がある。 2014年、目黒区東山にプライベート・レストラン「quinto」をオープン。2015 Louis Vuitton city guide TOKYO版掲載など注目を集めると共に、同名で食を中心としたライフスタイルブランドをスタートしている。

 

 

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