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参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ

January 2, 2019

参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ

 

高麗人参やにんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み丸のまま鍋で煮込んでつくる参鶏湯。

なんと、味付けはお塩のみ!

疲れ気味のときや身体が弱っているとき、病み上がりの時などに食べると、身体が芯から温まり元気が湧いてきます。

とても優しい味わいですので、小さなお子様からお年寄りまで召し上がって頂けます。

 

ハードルが高いと思ってしまう丸鷄の下処理も、実際に目で見て習得してしまいましょう。

切ってある鶏肉でも作ることはできますが、やはり丸鷄を使って作ると味わいは格別だそうです。

 

デモンストレーションで丸鷄でつくる参鶏湯のつくり方をお伝えし、あつあつの参鶏湯を召し上がって頂きます。

漢方や薬膳の考え方も学べる講座です。

 

◎丸鷄でつくる薬膳参鶏湯をデモンストレーション形式で作ります。

◎キムチ、ナムルと共に参鶏湯ランチをお楽しみください。

 

当日は参鶏湯研究所から発売している「参鶏湯スパイスセット」も販売します。

※仕入れの都合のより内容が変更になる可能性があります

 

 

【イベント詳細】

開催場所:Tree of Life(世田谷区用賀)

日時:12月9日(日)11:00~13:00

参加費:5,500円(税抜)

定員:12名【満席】

最低開催人数:6名

講師:脇もとこ

持ち物:筆記用具、エプロン(デモンストレーション形式なので調理はありませんが、お洋服が汚れるのが気になる方はご持参ください)

 

 

 

 

 

 

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