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参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ

January 2, 2019

参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ

 

高麗人参やにんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み丸のまま鍋で煮込んだ参鶏湯は、滋養強壮に優れた韓国の伝統,料理です。

疲れ気味のときや身体が弱っているとき、または病み上がりの時などに召し上がって頂くと、身体が芯から温まり元気が湧いてきます。

とても優しい味わいですので、小さなお子様からお年寄りまで召し上がって頂けます。

参鶏湯のつくり方を覚えて、ご家族やご自身の体調が崩れた際にぜひつくってみてはいかがでしょうか。

デモンストレーションで参鶏湯のつくり方をお伝えし、実際に参鶏湯を召し上がって頂きます。漢方や薬膳の考え方も学べる講座です。

参鶏湯研究所から発売している「参鶏湯スパイスセット」の試食もございます。

 

11月4日(月)11:00~12:30

11月12日(月)11:00~12:30

参加費/4,000円(税込) 韓方茶のお土産付き

参加人数/8名

持ち物/筆記用具

 

 

脇もとこ

参鶏湯研究家/HOME KITCHEN PHARMACY主宰/薬膳アドバイザー

薬膳や発酵食品を通してキッチンから広がる健康的なライフスタイルを提案するプロジェクト『HOME KITCHEN PHARMACY』主宰。様々なアーティストとのコラボレーションにより季節に合わせた「食」にまつわるワークショップを開催。世田谷松陰神社商店街に水曜日と木曜日のランチ限定で「小さな参鶏湯屋」展開中。

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