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オリーブオイルのきほんと搾りたてノヴェッロ

January 2, 2019

 

「オリーブオイルのきほんと搾りたてノヴェッロ」

 

オリーブオイルの正しい選び方をご存知ですか?

秋はオリーブ収穫の季節。イタリアから届いたばかりのフレッシュな搾りたてノヴェッロ(新油)をソムリエ方式でテイスティングし、オリーブオイルを選ぶ基準やベーシックな使い方、素材の組み合わせ方などについて深く学べる講座です。

 

2018年11月27日(火)13:00~15:00

開催場所/2F スタイルズコーヒー

参加費/3,000円(税込)

スタイルズコーヒー特製シフォンケーキセット、オリーブオイルのお土産付き

持ち物/筆記用具

お申し込み モザイクモール港北 (代表) 045-914-2111

 

講師/川上ミホ

料理家/フード・ディレクター

果樹や菜園のある家庭で育ち、祖母・母と季節の手仕事に親しみながら育つ。その後、料理人として国内外のレストラ ンでの経験を経て、独立。書籍・雑誌、企業webなどメディアを中心に活動。イタリアンと和食をベースにしたシンプル でストーリーのあるレシピとスタイリングに定評がある。 2014年、目黒区東山にプライベート・レストラン「quinto」をオープン。2015Louis Vuitton city guide TOKYO版掲載な ど注目を集めると共に、同名で食を中心としたライフスタイルブランドをスタートしている。

 

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