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5月7日(月) 参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ

April 11, 2018

 

高麗人参やにんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み丸のまま鍋で煮込んだ参鶏湯は、滋養強壮に優れた韓国の伝統料理です。疲れ気味のときや身体が弱っているとき、または病み上がりの時などに召し上がって頂くと、身体が芯から温まり元気が湧いてきます。

 

とても優しい味わいですので、小さなお子様からお年寄りまで召し上がって頂けます。

 

参鶏湯のつくり方を覚えて、ご家族やご自身の体調が崩れた際にぜひつくってみてはいかがでしょうか。

 

デモンストレーションで丸鶏の下処理から参鶏湯のつくり方まで学んだ後、参鶏湯ランチを召し上がって頂きます。

 

漢方や薬膳の考え方も学べる講座です。

 

参鶏湯研究所から発売している「参鶏湯スパイスセット」の試食もございます。

 

5月7日(月)11:00~13:00

 

参加費/6,000円(税込) 参鶏湯ランチ付き

参加人数/12名

持ち物/筆記用具

 

■会場■

AL 2F Kitchen Studio

 

東京都渋谷区恵比寿南3-7-17

℡ 03-5722-9799

  

(accessのページより地図をご確認ください)

※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル(1F ファミリーマート)の真裏です。

 

※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。

 

講師 / 脇もとこ 

参鶏湯研究家/HOME KITCHEN PHARMACY主宰

 

広告スタイリストとして活動しながら、2015年より薬膳や発酵食品を通してキッチンから広がる健康的なライフスタイルを提案するプロジェクト『HOME KITCHEN PHARMACY』をスタート。

現在、参鶏湯研究家として薬膳の魅力を伝える他、様々なアーティストとのコラボレーションにより

季節に合わせた「食」にまつわるワークショップを展開中。漢方養生指導士。

 

主催:参鶏湯研究所 (HOME KITCHEN PHARMACY)

 

■お申し込み方法■ 

件名に「参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ」、本文に参加ご希望日、お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上 yoyaku@al-tokyo.jp

までメールにてお申し込みください。

追って確認のメールを致します。

 

http://al-tokyo.blogspot.jp/2018/04/blog-post.html?m=1

 

 

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