参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ

高麗人参やにんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み丸のまま鍋で煮込んだ参鶏湯は、滋養強壮に優れた韓国の伝統料理です。疲れ気味や身体が弱っているとき、または病み上がりの時などに食べると身体が芯から温まり元気が湧いてきます。是非この機会に参鶏湯の作り方を覚えて、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。参鶏湯を作る際の水にもこだわり、クリンスイの「お出汁をおいしくするための水」で煮込みます。

1月21日（日）10:00~11:30

参加費／3,000円(税込)

参加人数／10名

参加費／3,000円（税込）

持ち物／筆記用具

開催場所／MIZUcafe PRODUCED BY Cleansui

http://mizucafe.jp

東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1F

03-6427-9351

東京メトロ 千代田線、副都心線　明治神宮前駅　7番出口すぐ

＊デモンストレーション形式です。

お申し込みはこちらから

講師／脇もとこ

参鶏湯研究家／HOME KITCHEN PHARMACY主宰

広告スタイリストとして活動する傍ら、2015年より薬膳や発酵食品を通してキッチンから広がる健康的なライフスタイルを提案するプロジェクト『HOME KITCHEN PHARMACY』をスタート。現在、参鶏湯研究家として薬膳の魅力を伝えながら、様々なアーティストとのコラボレーションにより季節に合わせた「食」にまつわるワークショップを展開中。漢方養生指導士初級。