9月17日(木)参鶏湯研究所の薬膳参鶏湯ワークショップ
高麗人参やにんにく、生姜、もち米などを鶏のお腹に詰め込み丸のまま鍋で煮込んだ参鶏湯は、滋養強壮に優れた韓国の伝統料理です。疲れ気味のときや身体が弱っているとき、または病み上がりの時などに召し上がって頂くと、身体が芯から温まり元気が湧いてきます。とても優しい味わいですので、小...
6月7日(日)初夏のフレッシュハーブティーと甘酒のレモンソルベ オンラインワークショップ
暦の上ではもう夏が始まっています。少しずつ湿度が高くなって暑さが増してくると、なんとなく食欲が落ちてきます。 ジメジメとした梅雨も近づき、天気が悪い日にはなんだかカラダが重だるい、なんてことも。 また、近頃の生活環境の変化によってイライラもやもやが蓄積し、知らず知らずのうち...